Massa de bolo básica

Esta é uma massa básica para fazer qualquer bolo recheado. Eu fiz com essência de baunilha mas você pode acrescentar qualquer sabor, como laranja ou chocolate. É só substituir a mesma medida da essência de baunilha por outra essência. Fica ótimo também para fazer cupcakes, é só usar a imaginação.

INGREDIENTES
2 xícaras de açúcar cristal
3 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de margarina bem cheias
3 ovos
1 e 1/2 xícara de leite
1 col. de sopa bem cheia de fermento em pó
2 col. de sopa de essencia de baunilha

MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve e reserve. Depois bata as gemas dos ovos, o açucar e a margarina, até estar tudo bem misturado. Vá acrescentando o trigo e o leite aos poucos. Quando virar uma massa homogênea acrescente o fermento e a baunilha. Pré-aqueça o forno. Depois misture as claras em neve com uma colher ou espatula delicadamente. Colocando a massa mais pesada por cima das claras em neve e misturando. Agora coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até quando você colocar um palito e ele sair limpo.

Agora você pode montar o bolo com o recheio e a cobertura de sua preferencia.

BOM APETITE!!!

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