Nhoque de batata doce

O nhoque é uma receita extremamente simples de ser feita e é uma ótima opção para uma refeição saborosa. Este nhoque de batata doce é ainda melhor por possuir menos calorias, assim você não precisa sair da dieta para saborear esta maravilha.

INGREDIENTES
1 kg de batata doce
1 ovo
250g de farinha de trigo
1 col. de sopa de sal
25g de parmesão ralado

MODO DE PREPARO
Descasque e cozinhe a batata doce até que fiquem em ponto de purê (não coloque sal). Escorra a água e amasse as batatas. Acrescente os ovos, o sal, a farinha e o parmesão. Misture bem todos os ingredientes, leve a massa sobre uma mesa e sove um pouco. Enrole em formato de salsichas e corte em pequenos pedaços de mais ou menos 1,5 cm. Coloque uma panela com bastante água para aquecer, quando estiver fervendo leve os nhoques para cozinhar, quando começarem a boiar é hora de remover da água fervente com uma escumadeira e leve a um recipiente com água bem gelada e com cubos de gelo para parar o cozimento. Em seguida prepare o molho de sua preferencia e coloque os nhoques no molho para aquecer. Sirva ainda quente.

BOM APETITE!!!

DICA: Você pode guardar os nhoques em saquinhos no congelador para consumir quando desejar.

1 Comment

  1. Karin Tuani

    Que delícia! Amo nhoque, vou tentar fazer!

    Reply

Leave a Comment

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *