Sopa de Beterraba

Esta sopa fica muito bonita visualmente e também é extremamente saborosa. A beterraba é rica em vitamina C, combate o envelhecimento, abaixa a pressão arterial, ajuda no bronzeado por ter betacaroteno e também fortalece a imunidade. Com tantos benefícios não preciso dizer mais nada para te convencer a experimentar. 😀

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES
1 beterraba grande picada
1 cenoura grande picada
1 batata grande picada
1 cebola grande picada
5 dentes de alho
2 tabletes de caldo de bacon
1 litro de água
1 col. de sopa de cominho moído

MODO DE PREPARO
Leve todos os ingredientes para o fogão em uma panela grande. Deixe cozinhar até que todos os legumes estejam amolecidos em ponto que se possa amassar, tire do fogo e deixe esfriar um pouco. Leve ao liquidificador ou processador e bata até formar um caldo cremoso. Retorne ao fogo para aquecer novamente e está pronto para servir.

BOM APETITE!!!

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